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炒菜机器人能代替人工吗,能用作商用吗?

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这样炒出来的菜程序化了,能不能有那种爆火的感觉?

现阶段AI的出现代替了很多操作简单、流程固定且比较单一的工作。而人工智能研究的一个最主要目标是使机器能够胜任一些通常需要人类智能才能完成的复杂工作。尤其阿尔法狗的出现,让人类不禁深深地思考,AI,是否最终会替代掉人类。而未来,用AI来执行一些人类不能及的工作也是大势所趋,AI最主要的应用场景是机器人、经济政治决策,控制系统,仿真系统、机器视觉,指纹识别,人脸识别,视网膜识别,虹膜识别,掌纹识别,专家系统,自动规划,智能搜索,定理证明,博弈,自动程序设计,智能控制,机器人学,语言和图像理解,遗传编程等,都是为了解决人脑需要承担的繁重的科学和工程计算。而对于炒菜机器人,首先要明白,炒菜这个东西,最主要的还是人的“能动性”。比如口味,这是最最关键和核心的问题,机器人可以炒出及格的大锅菜,但是对于品质更高的菜,那是不可能达到的。

第二个就是效率问题,它的工作原理是,大火2分钟,小火3分钟,诸如此类,机器人可以很快的做出来,但是由于炒菜机器人需要批量使用才能利益最大化,而一台机器人的投入就是二十三万,算一算一个厨师一年工资才多少,投入产出不成比。第三,一个后厨,除了厨师以外,还需要洗菜、配菜等等人员的配合,仅有炒菜机器人是没有多大意义的。

目前来说,多数用炒菜机器人的商家也仅仅是为了噱头,民以食为天,谁愿意天天吃一个机器做出来的菜。

其实最主要的还是机器人做出来的没那么好吃。

未来炒菜机器人必然替代人工,从本质上来说,炒菜的过程是一个材料加工艺的过程,机器按相同的方法做下来能够达到同样的水准,而且机器有精确的传感器装置,做出来的效果会比人工更好。目前我们看到的机器还处于低级阶段,还只是自动化控制的水准而已,所以谈不上什么智能,随着AI技术的研究和应用,相信会逐渐超过人工的。

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